Stálé menu - Gambrinus Street Jihlava
Studené předkrmy
| 80g | Bruschetta Caprese (rajče, mozzarella, bazalkové pesto) | 109Kč |
| 80g | Hovězí Carpaccio s rukolou, bazalkovou majonézou a hoblinkami parmazánu, rozpečená bageta | 149Kč |
| 80g | Rozpečená bagetka s anglickým roastbeefem, bazalkovou majonézou a grilovanou limetkou | 149Kč |
Polévky
| 0,33l | Pomalu tažený hovězí vývar s masem, restovanou zeleninou a celestýnskými nudlemi | 69Kč |
| 0,33l | Česnečka se slaninou, bramborem, vejcem, sýrem a topinkou | 69Kč |
Saláty
| 350g | Caesar salát s kuřecím masem (krutony, parmazán, dresink) (1,4,7,10) | 199Kč |
| 300g | Řecký salát (balkánský sýr, černé olivy, rajčata, okurky) | 129Kč |
Špagety - Risotta - Gnocchi
| 300g | Tagliatelle Carbonara (pancetta, žloutek, parmazán) | 229Kč |
| 300g | Tagliatelle s blanšírovanou brokolicí, citronovou majonézou, a filetem z lososa v sezamovém kabátku | 229Kč |
| 300g | Smetanové kari risotto s grilovanými kuřecími medailonky v parmazánové krustě | 219Kč |
| 300g | Sépiové krémové risotto s grilovaným filetem z lososa | 229Kč |
| 300g | Gnocchi s vepřovou panenkou a krémovým špenátem | 229Kč |
Ryby
| 200g | Grilovaný filet z norského lososa s jogurtovo-bazalkovým dipem | 249Kč |
| 200g | Grilovaný filet z norského lososa s česnekovo-citronovým máslem | 249Kč |
Kuřecí maso
| 200g | Kuřecí steak s rajčetem a sýrem Cheddar, bruselská omáčka | 199Kč |
| 200g | Kuřecí steak zapečený s blanšírovanou brokolicí aparmazánovou krustou, bruselská omáčka | 199Kč |
| 200g | Plněná kuřecí kapsa anglickou slaninou, sušenýmišvestkami, rokfórová omáčka | 219Kč |
Vepřové maso
| 200g | Dřevorubecký vepřový steak, omáčka demi-glace sglazovanou | 219Kč |
| 200g | Grilovaný vepřový steak s pršutem, se sázeným vejcem,omáčka demi-glace | 229Kč |
| 200g | Medailonky z vepřové panenky, špikované sušenýmišvestkami, švestková omáčka | 229Kč |
| 200g | Filírovaný špalíček z vepřové panenky ve slaninovémkabátku, rokfórová omáčka | 229Kč |
Hovězí maso
| 300g | Filírovaný hovězí steak z argentinského vyzrálého masa, s maldónskou solí, rokfórová omáčka | 349Kč |
| 300g | Filírovaný hovězí steak z argentinského vyzrálého masa,s maldónskou solí, se sázeným vejcem, omáčka demi-glace | 349Kč |
Doporučujeme
| 250g | Špíz na šibenici (vepřová panenka, kuřecí prsa, slanina, cibule)jogurtový dip s česnekem sladká chilli omáčka | 269Kč |
| 250g | Tortila plněná trhaným vepřovým masem, čerstvou zeleninou, BBQ omáčkou | 189Kč |
| 250g | Tortila plněná sýrovými nugetkami, čerstvou zeleninou, jogurtovým dipem | 189Kč |
| 150g | Anglický roastbeef s bazalkovou majonézou, nakládanou červenou cibulí,rukolou a sázeným vajíčkem | 169Kč |
| 150g | Hovězí burger Cheddar (hovězí maso, slanina, sýr Cheddar, rajče, červená cibulka, kyselá okurka, majonézový dip) v sezamové bulce a hranolky | 249Kč |
| 150g | Burger s trhaným vepřovým masem, (vepřové maso, slanina, ledový salát, rajče, kyselá okurka, červená cibule, BBQ dip) v sezamové bulce a hranolky | 249Kč |
| 150g | Kuřecí burger (kuřecí maso, slanina, sýr Cheddar, ledový salát, rajče, červená cibule, kyselá okurka, majonezový dip) v sezamové bulce a hranolky | 249Kč |
XXL porce
| 1kg | Fošna plná řízků (vepřové, kuřecí) kyselá okurka, pečivo | 739Kč |
| 1ks | Pečené vepřové koleno na černém pivu sous-vide, kyselá okurka, hořčice, pečivo | 389Kč |
| 2,2kg | Street hostina, 500g pečená vepřová žebra v pikantní marinádě, 1,2kg pečené vepřovékolena na pivu sous-vide, 500g mix řízečků, 10ks cibulové kroužky, chléb, hořčice, BBQ omáčka, křen, kyselé okurky | 999Kč |
Speciality k pivu
| 100g | Grilovaný hermelín se slaninou, bagetou, s jogurtovým dipem s bazalkovým pestem | 129Kč |
| 600g | Pečená vepřová žebra v pikantní marinádě, rozpečená skýva chleba, čerstvý křen, hořčice,kyselá okurka, beraní rohy | 249Kč |
| 120g | Tatarák z čerstvě namletého hovězího masa, s topinkami a česnekem | 219Kč |
| 1ks | Topinka s pikantní masovou směsí a sýrem | 119Kč |
Česká kuchyně
| 150g | Hovězí guláš, cibule, houskový knedlík (1,3,7) | 199Kč |
| 150g | Svíčková na smetaně, brusinky, houskový knedlík (1,3,7,9,10) | 199Kč |
| 150g | Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka | 199Kč |
| 150g | Smažený hermelín, vařené brambory, tatarská omáčka | 199Kč |
| 150g | Smažený vepřový řízek, vařené brambory | 199Kč |
| 150g | Smažený kuřecí řízek, vařené brambory | 199Kč |
| 250g | Bramborák plněný pikantní masovou směsí, sypaný sýrem | 199Kč |
Přílohy
| 200g | Opečené česnekové brambory | 54Kč |
| 200g | Vařené brambory maštěné máslem (7) | 54Kč |
| 200g | Sedlácké brambory (slanina, červená cibule) (7) | 54Kč |
| 200g | Hranolky | 54Kč |
| 200g | Smažené bramborové mřížky | 54Kč |
| 1ks | Rozpečená bageta s bylinkovým máslem | 54Kč |
| 100g | Míchaný zeleninový salát | 74Kč |
| Smažené cibulové kroužky | 84Kč | |
| 200g | Restované zelené fazolky se slaninou a česnekem | 84Kč |
| 1ks | Chléb (1,3,7) | 20Kč |
Omáčky a dresinky
| 50g | Naše tatarská omáčka (3,10) |
| 50g | Kečup |
| 50g | Sladká chilli omáčka |
| 50g | BBQ |
| 50g | Bruselská omáčka (7) |
| 50g | Rokfórová omáčka |
| 50g | Demi-glace |
Dezerty
| 1ks | Palačinky s nutelou, žahourem z lesního ovoce a se šlehačkou | 129Kč |
| 1ks | Horké lesní ovoce s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (3,7) | 109Kč |
| 1ks | Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou (3,7) | 99Kč |
Otevírací doba
- Po. – Čt.11:00 – 22:00
- Pátek11:00 – 00:00
- Sobota11:30 – 00:00
- Neděle11:30 – 21:00